エクレール 本場フランスのエクレアは パリッとかたいシュー生地らしい モカエクレール モカクリームの入ったエクレア トッピングにもモカクリームが ふわっと柔らかいシュー生地 柔らかいモカクリームがあふれでる 口いっぱいに広がる甘さ モカクリームがい…

まん丸な満月のように いや、いや、満月は黒くない クロ？ いや、いや、黒ではない 茶色？ というより、チョコレート色 Yes! チョコレートだ 満月のように丸い、チョコレート ザッハでもない デメルでもない あなたのキッチンで チョコレート色したスポンジ…

昔ながらのかわらぬ美味しさ、ってある、オーソドックスな美味しさ、オーソドックスな甘さ、それは、トップスのチョコレートケーキ。ひいきにしていた店の味、ずっとこの美味を味わえるのだな、と思い込んでいると、突然、オーナーが変わったりして、その美…

フランスのパリに本店がある、ココ・シャネルのお気に入りのスイーツだった、東京にある日本の支店は汐留のスタンド店も元プランタンの2階に合ったお店も、ここは軽食も食べることができたお店だったのだが、次々と閉店し、元プランタンの2階のお店は1階のス…