まるいフワフワのパンケーキ、3つ、リコッタチーズと一緒に焼き上げられたパンケーキは大げさに言えば、バターだけで、メープルシロップなしでも、とびきり美味に味わえる、ふわふわの生地の中に、ほんのりとチーズの味わい、パンケーキの生地が実に美味、お…

美味しいイチゴジャムはたくさんある、が、今回は、中でもお気に入り、又、一風変わった美味しさのイチゴジャムを紹介しようと思う。それは、軽井沢、SAWAYA 沢屋 のイチゴジャム、普通のイチゴジャムとどこ違うといって、それは、SAWAYAのイチゴジャムは大…

たいていデパ地下に行くと、チョコレート屋さん、ヴィタメールを見つけることができる、ベルギーの老舗、王室御用達ショコラトリ―として伝統の味を誇る、美味なボンボンショコラを味あわせてくれるお店。 ヴィタメールのボンボンショコラというと、どれを食…

イタリアブランドの COVA, そのチョコレートはジャンドゥーヤとして有名、ジャンドゥーヤって何? ヘーゼルナッツをたっぷり練りこんだチョコレート、昔、チョコレートの原料が不足してチョコレートを作る危機に見舞われたとき、カカオの代わりにヘーゼルナッ…

フランスの紅茶専門店だ、紅茶専門店といっても、銀座のここはカフェになっていて、紅茶はもちろん、スイーツあり、軽食も食べることができる、このお店は紅茶専門店なので、紅茶の話をしたいところだが、このブログはスイーツブログであるので、今回は、マ…

昔ながらのかわらぬ美味しさ、ってある、オーソドックスな美味しさ、オーソドックスな甘さ、それは、トップスのチョコレートケーキ。ひいきにしていた店の味、ずっとこの美味を味わえるのだな、と思い込んでいると、突然、オーナーが変わったりして、その美…

和菓子老舗の虎屋さんには二種類の餡ペーストがある、こし餡と白あんのペーストだ、もちろんどちらも美味なのだが、どちらがより一層？と聞かれれば、特に、こし餡ペースト、と答えたい。黒く輝き、なめらかに甘いこし餡、でも、餡ペーストっていったいどう…

ボンボンショコラにはさまざまなブランドありだが、今回はその中でも、レオニダスのチョコレート、レオニダス、創業者はギリシャ方だとか、レオニダスのチョコレートも実に美味、一粒一粒味わいながら食べるときの幸せはまたひとしおです、 レオニダス、チョ…

フランスのショコラティエ、チョコレート屋さんにカフェがあり、チョコレートケーキはもちろん、ホットショコラ、いわゆる、ココアも飲むことができる、ジャン・ポール・エヴァン、チョコレートの味はもちろん一流であるが、ジャン・ポール・エヴァンチョコ…

フォションと聞くとすぐ頭に浮かぶのは、紅茶とジャムだった、が、フォションのマロンデニッシュの美味しさを知ってからは、フォションと聞いて第一に思い浮かぶのは、パン、となった、もちろん、フォションの紅茶もジャムも今でお気に入りだけれど。 フォシ…

以前、ピエールマルコリーニのキャラメルパフェを紹介したことがある、キャラメルパフェは相変わらず期待を裏切らない美味しさを提供してくれている、なので、いつ行っても安心してキャラメルパフェを注文できる、大切だと思う、間違いないってい言う安心感。…